مدرسه قهوه ایران پیشگام در برگزاری دوره های آموزشی باریستا و لاته آرت

کافی لاته (به ایتالیایی: caffè e latte) نوعی نوشیدنی قهوه‌است از ترکیب اسپرسو با شیر بخار داده شده درست می‌شود. کافی لاته (به ایتالیایی: caffè e latte) نوعی نوشیدنی قهوه‌است از ترکیب اسپرسو با شیر بخار داده شده درست می‌شود. لاته Latte  در لغت به معنای شیر است و Caffe  به معنای قهوه است. با این که اکثر مردم فکر می کنند این قهوه اختراع ایتالیایی هاست. اما در حقیقت کافه لاته اختراع امریکایی هاست چون کاپوچینو طعم تلخی داشت آنها با اضافه کردن مقدار بیشتری شیر این نوشیدنی را اختراع کردند. یک فنجان لته باید تقریباً ۲۴۰میلی‌لیتر باشد که حاوی یک شات استاندارد اسپرسو، شیر بخار دیده توسط دستگاه اسپرسو ساز و ۱ سانتی‌متر فوم شیر بروی فنجان است. کافه لته روشی برای تهیه اسپرسو می‌باشد. یک سوم آن را اسپرسو و دو سوم دیگر را نیز شیر تشکیل داده است. ونسل بعد از آن لاته آرت می‌باشد.

لاته آرت

لاته آرت “Latte Art”یا لته یا کافه لاته “Cafe Latte”که با ظاهری زیبا، امروزه در کافی‌شاپ‌ها و در میان مردم طرفداران بسیار زیادی پیدا کرده است. این نوشیدنی  پر طرفدار بر پایه اسپرسو است.  لاته آرت همانطور که از اسمش مشخص است، تلفیلی از هنر، قهوه و شیر است. لاته آرت اولین بار توسط لوییچی لویی اختراع شد و امروزه مسابقات در سطح جهانی برای این تهیه این نوشیدنی برگزار می شود.

کافه لاته و لاته آرت در ایران

این روزها  با توجه به بالا رفتن سطح فرهنگ جامعه، فرهنگ استفاده از قهوه نیز در بین ایرانیان بیشتر از قبل رواج پیدا کرده است. و با افزایش کافی‌شاپ ها و افزایش مشتریان این صنعت روز به روز بزرگتر و پر رونق تر شده است. امروزه یکی از دغدغه های کافی من ها و کافی اپ ها این است که کیفیت محصولاتشان را بالا ببرند برای جذب مشتری بیشتر و داشتن سهم بیشتری از بازاراین مسئله لازمه‌اش آموزش و شرکت در دوره های آموزشی داخل و خارج از کشور است در همین راستا تیم مدرسه قهوه ایران با بیش از پنج دهه فعالیت در این زمینه در یک محیط کاملا آکادمیک توسط مجربترین اساتید داخلی و خارجی شروع به برگزاری دوره های آموزشی در زمینه های باریستا، بار گرم، بار سرد، لاته آرت نموده است. مدرسه قهوه ایران دارای ورکشاپ تخصصی، شامل سالن کنفرانس و کلاس های مجهز به ابزار آموزشی روز دنیاست. ادامه مطلب کلیک کنید