1397/09/01 در ساعت 22:10:00

فیلتر کاغذی و فلزی چه تفاوتی دارند؟

این نوع فیلتر ها از ورود هر گونه مواد جامد به فنجان قهوه شما جلوگیری کرده و همچنین  روغن های موجود در قهوه آسیاب شده را به خود جذب می کنند.

فیلتر کاغذی و فلزی چه تفاوتی دارند؟

قهوه | قهوه دمی | تفاوت فیلتر کاغذی و فلزی چیست؟

قهوه | قهوه دمی | تفاوت فیلتر کاغذی و فلزی چیست؟

قهوه | قهوه دمی | تفاوت فیلتر کاغذی و فلزی چیست؟

فیلتر کاغذی (Paper Filter) :

این نوع فیلتر ها از ورود هر گونه مواد جامد به فنجان قهوه شما جلوگیری کرده و همچنین  روغن های موجود در قهوه آسیاب شده را به خود جذب می کنند.

این مسئله هم جنبه خوبی می تونه داشته باشه و هم بد، چرا که روغن ها عامل بزرگ انتقال طعم ها به فنجان شما می باشند ولی از طرفی هم به آسانی اکسید شده و طعم های نهایی نامطلوبی را باقی می گذارند. که در قهوه های با روست بالا، دانه هایی که بیش از سه هفته از روست آن ها گذشته و قهوه های از قبل آسیاب شده بیشتر مشهود است.

فیلتر فلزی (Metal Kone Filter) :

قهوه | قهوه دمی | تفاوت فیلتر کاغذی و فلزی چیست؟

این نوع فبلتر ها ذرات بسیار بسیار ریزی را از خود عبور می دهند که در نتیجه فنجان قهوه شما غلظت و طعم غنی تری پیدا می کند. قهوه حاصل بیشتر شبیه به فرنچ پرس (French Press) بوده ولی شفاف تر ، صاف تر و با ذرات کمتری در ته فنجان !!

* در نتیجه می شود اینطور نتیجه گرفت که اگر شما به دنبال قهوه ای لطیف، پر طراوت و تمیز می گردین از فیلتر کاغذی و اگر به دنبال قهوه ای غنی تر و با غلظت بالاتری هستین از فیلتر فلزی استفاده نمایید.

برای خرید کلیه لوازم و تجهیزات قهوه،باریستا و کافی شاپ اینجا کلیک کنید...

منبع : کافی شاپ دات کام

مهم : کپی برداری و انتشار مطالب این سایت بدون درج منبع ممنوع میباشد.


مطالب مرتبط :

– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

– آموزش تخصصی صبحانه

– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

– آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

– دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

– دوره تخصصی باریستا خانگی

– دوره تخصصی آموزش آبمیوه و بستنی

– آموزش خصوصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در محیط واقعی کافی شاپ

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

کافی شاپ | اولین سایت معرفی رستوران ها و کافی شاپ های ایران

0%